Idea sencilla y fresca para estos últimos retazos del verano, mejor prepararlo con antelación para que pueda estar en la nevera y servir semi-frío. ¿Las frutas? Pueden ser las que más te gusten o anden por la cocina sin rumbo fijo. Yo en mi caso puse melocotón y uvas, pero como digo, al gusto. Roll de nata y frutas de temporada Ingredientes Para la base 6 huevos 60 gr. de harina 40 gr. de azúcar 35 gr. de miel Para el relleno 200 ml. de nata para montar azúcar Fruta en coktail Elaboración Empezamos por la base del roll, separamos las yemas de las claras, a las yemas les añadimos el azúcar y la miel, con las varillas manuales lo batimos bien. Después añadimos la harina, tiene que quedar una mezcla espumosa y color vainilla, cuanto más se bata, mejor. Por otro lado montamos las claras a punto de nieve. Cuando están en su punto se añade a la mezcla anterior con cuidado, con movimientos envolventes para no bajar la masa. En la bandeja del
Cada vez está más de moda crear tiramisú de todo tipo de sabores: de limoncello, de pistacho, de diferentes frutas. Hoy os traigo una receta que tenía de primavera, cuando podemos disfrutar de esta rica fruta. Sencilla, rápida y muy vistosa. Volvemos por aquí después de un tiempo sin publicar en el blog. Tiramisú de Fresas Ingredientes 230 gr. de azúcar 500 gr. de queso mascarpone Esencia de vainilla 250 ml. de nata para montar 500 gr. de fresas Zumo de un limón Bizcochos de Soletilla Elaboración: Lavamos las fresas y las cortamos a dados pequeños. Las mezclamos con el zumo de limón y con 150 gramos de azúcar, reservamos. Si este paso se hace el día anterior o con varias horas de antelación, mucho mejor, así podremos usar el almíbar que se crea. Montamos la nata con el resto de azúcar, seguidamente lo batimos con el mascarpone y la esencia de vainilla. Montamos la tarta: escurrimos las fresas y con el almíbar empap