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Bollos de aceite (Benicássim)

 

Esta receta son de mis favoritas, en cuanto lleva moscatel y aceite… sé que me va a encantar. Típicas de esta población de Castellón, pero vamos que la receta es universal.

 Son ingredientes muy sencillos y su sabor es a pueblo, me encanta.

 



Bollos de aceite (Benicássim)

Ingredientes:

  • 250 ml. de aceite suave

  • 84 ml. de anís dulce

  • 42 ml. de vino moscatel

  • 375 gramos de harina

  • 25 gr. de azúcar glass

 

Elaboración

Mezclar el aceite con el anís y el moscatel, después ir incorporando la harina hasta hacer una masa compacta.

Con las manos engrasadas en aceite hacer bolitas y colocar sobre el papel vegetal en la bandeja del horno.

Cocerlas a 150ºC hasta que se doren por la base, aún calientes pasar por azúcar glass y dejar enfriar.

Se conservan bien en una lata hermética.

 


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