Tarta de nuez con aroma de chocolate

 

Es una tarta de nuez, ella es la protagonista, pero el aroma a cacao que tiene la tarta es quien la hace especial. De sabor intenso y muy aromática. Sorprenderá a todos.

Tarta de nuez con aroma de chocolate

Ingredientes:

• 110 gr. de nueces
• 40 gr. de azúcar
• 1 pizca de sal
• 85 gr. de mantequilla
• 2 huevos
• 40 gr. de harina de trigo
• 80 gr. de chocolate

Elaboración:

Para la masa utilizamos 20 gramos de mantequilla en pomada, un huevo, la sal y la harina. Es una base fina. Amasamos y con un rodillo hacemos la base y bordes de la tarta. Colocamos en su aro de cocción y dejamos reposar en la nevera.

Ahora vamos con el relleno; derretimos los 65 gramos restantes de la mantequilla con la mitad del azúcar. Por otro lado se junta el resto del azúcar con las nueces, éstas partidas en mitades o cuartos. Juntamos todo cuando la primera mezcla está fundida.

Seguidamente le añadimos el huevo e integramos. Se vierte sobre la base y se lleva al horno precalentado a 200ºC, estará con el calor abajo unos 30 minutos.

Dejar enfriar y servir.

Tarta tomada del programa de recetas de Julie Andrieu.