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Mostrando entradas de julio, 2015

Tarta de Mango y Coco

Gorditas de Nata

Dulce 100% de tradición mexicana, ¡¡¡Las gorditas!!!! Qué recuerdos del Zócalo de D.F. y la señora que con sus manos las preparaba y las hacía en una pequeña plancha, muy casera. 
Hacía ya unos años que no las comía y como ando sin encender el horno, para evitar más temperatura de la que ya estamos “sufriendo”,  me animé a hacer esta receta que se prepara perfectamente en la sartén.
Tomé la receta del blog “La cocina de Norma” y allí remarcaba que estás eran el estilo de Michoacan, la verdad es que son muy fáciles de hacer, se conservan bien y están tan ricas… las gorditas :)
Gorditas de Nata
Ingredientes
200 ml. de nata2 huevos100 gr. azúcar2 cucharaditas de azúcar vainillada500 gr. de harina½ cucharadita de las de moka de levadura seca½ cucharadita de las de moka de bicarbonato1 pizca de sal
Elaboración
Con las varillas manuales se bate la nata con los huevos, después añadimos el azúcar, seguimos batiendo y por último, poco a poco, los ingredientes secos, ya mezclados entre ellos.
Al…

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