Ir al contenido principal

Entradas

Mostrando entradas de febrero, 2013

Perrunillas Extremeñas

Hace no mucho hice una visita fugaz a una amiga por tierras galegas y como presente ¡Qué mejor que un dulce! Y si encima es artesano y hecho con mucho amor, pues mejor.

Les encantó, así que les dí la receta y en un par de días, su pareja ya las estaba haciendo y por las fotos que me enviaron quedaron espectaculares. La foto de la cocina que aparece más abajo es de su casa, me enamoró. Es de leña, tradicional y en ella se puede hacer….mmm infinidad de dulces!!! A que es bonita??? Creo que voy a pasar allí largas temporadas!!! jajajaja
Gracias chicos por este encuentro que fue genial. No paramos de hablar, reír, comer y beber!!! Los tres sois maravillosos!!!
Perrunas o Perrunillas son la receta de la semana y más que del norte, tiene un aire del sur. La receta y el procedimiento que os presento son de la parte de Extremadura, sé que por muchas provincias españolas las elaboran, dales huevos y manteca con algo de harina y  haber quien no consigue algo tan rico. Luego ya cada uno le inc…

Crema de Naranja con Cumbre de Merengue

La naranja, esa fruta de brillante color, aroma inolvidable y sabor imprescindible traída a nuestras costas por los fenicios  que  perfumó la península entera.                                                 Aúnque ya ha aparecido como protagonista en otras entradas, es tan rica en todas sus facetas, como fruta, zumo, helado, postre...hasta como licor, que no me puedo resistir a presentaros esta creación que me pasó una amiga.
Bueno la receta original es de su madre, otra gran cocinera y creativa de la cocina que ha hecho que su hija y los amigos de su hija disfruten de sus recetas únicas, que ya en varias Navidades o eventos familiares han causado furor.
Desde aquí gracias Conchi por tu amor por la cocina y por compartir tan buenas ideas con todos nosotros!!!
Tengo que reconocer que yo he hecho algún pequeño cambio, a pesar de que la madre de mi amiga ganara hasta un concurso de postres en el colegio. Pero la esencia sigue siendo la misma, una deliciosa crema. Para la presentación e…

17 de Febrero 2.013

Ayer me levanté con una sorpresa!!! Otro premio!!! Y me lo envía una nueva bloggeramiga Nati Recetas Caseras , muchas gracias Nati!!!

Este es el PREMIO "BEST BLOG AWARD" y consiste en mencionar otros 20 blog que tengan menos de 200 seguidores, (aquí tengo un problema: todos los blogs que sigo tienen muchos seguidores, pero prometo que en cuanto los tenga, les envío el premio) y contestar a estas preguntas para saber más de ellos. Pues ahí va:
¿Qué te gusta más cocinar: postre o platos de cucharas?
Sin duda, postres.
¿Qué es lo más importante para ti en una persona: la personalidad o el físico?
La personalidad y una buena conversación!!!
¿Cuándo empezaste con el blog?
Cuando mi padre estaba en el hospital, fue una historia muy especial y mágica,  fue mi primera entrada.
¿Quién fue la persona que te inspiro para empezar en este mundo?
No fue una persona concreta, fue la situación que vivía en ese momento, aunque gran parte de las entradas están dedicadas a mi padre. y …

Pastas de Miel y Tomillo

¿Día de los Enamorados? Pues que mejor que algo tan dulce como la miel y tan sano como el tomillo para celebrarlo,  el perfecto romance, además, son dos ingredientes muy buenos para los fríos del invierno y los resfriados. A veces para desayunarunto las tostadas de miel y espolvoreo un poco de tomillo por encima, su sabor es exótico y viene genial si te encuentras algo resfriado.
Para decir “Te quiero” hay muchas maneras y a mí me encanta expresarlo a través de la cocina y si es con dulces, mejor. Por eso hoy invito a todo el mundo, a realizar estas sencillas pastas que tienen un sabor delicado y duradero, además de original. Es “otra” manera de decir cuanto queremos a esa persona que está a nuestro lado.
Y simplemente añadir a lo que otras veces he dicho acerca del amor es que si a todos nos encanta es porque hace florecer nuestra alegría y nos mejora como personas.
Pastas de Miel y Tomillo
Ingredientes 300 gr. de harina o tal vez la masa pida un poco más 70 gr. de aceite de oliva s…

Cookies de Bacon y Banana

La semana pasada fue espectacular de felicitaciones, visitas, seguidores y  comentarios… volví a comprobar en mis propias carnes la importancia de reconocer todas las partes de la familia que hay en una misma. Ha sido como un soplo de aire fresco, lleno de fuerza. Gracias.

La entrada que os presento es curiosa verdad? Cookies de bacon y plátano, pues tenéis que saber que son una auténtica revolución de sabores y que seguro que dejáis con la boca abierta a todo el personal cuando las presentéis en sociedad jejejeje.
La idea vino por uno de mis hermanos, que como dulce de cumpleaños me solicitó esta receta. Seguidor de la serie “Breaking Bad”, me comentó que aparecían estas cookies en uno de los capítulos y le picó la curiosidad, así que cuando le pregunté que quería por su cumple me pidió este reto. No sabemos si son típicas de allí o como es la receta original. (Si alguien la sabe le agradecería su colaboración). Lo que hice principalmente fue imaginarme cómo sería su sabor y cómo l…