¿Día de los Enamorados? Pues que
mejor que algo tan dulce como la miel y tan sano como el tomillo para
celebrarlo, el perfecto romance, además, son dos ingredientes muy buenos para los fríos del invierno
y los resfriados.
A veces para desayunar unto las tostadas de miel y espolvoreo un poco de tomillo por encima, su
sabor es exótico y viene genial si te encuentras algo resfriado.
Para decir “Te quiero” hay muchas
maneras y a mí me encanta expresarlo a través de la cocina y si es con dulces,
mejor. Por eso hoy invito a todo el mundo, a realizar estas sencillas
pastas que tienen un sabor delicado y duradero, además de original. Es “otra” manera
de decir cuanto queremos a esa persona que está a nuestro lado.
Y simplemente añadir a lo que otras veces he dicho acerca del amor es que si a todos nos encanta es porque hace florecer nuestra alegría y nos mejora como personas.
Pastas de Miel y Tomillo
Ingredientes
- 70 gr. de aceite de oliva suave
- 120 gr. de miel
- ¼ cucharadita de las de moka de sal
- ½ cucharadita de las de moka de bicarbonato
- 1 huevo
- 1 yema para barnizar
- 1 pizca de vainilla en polvo
- 1 cuchara de postre de tomillo seco
Elaboración
En esta receta se mezclaran por
un lado los ingredientes secos y por otro los húmedos o líquidos, para al final
mezclarlo todo. Así que amasaremos la harina con la sal, el bicarbonato, la
vainilla y el tomillo.
Por otro lado se batirá el huevo con el aceite y la miel, poco a poco se incorporará la masa seca a ésta y con las manos se unificara bien. Tal vez haya que echar algo más de harina hasta que se despegue de las manos con facilidad.
No lleva nada de azúcar debido a la miel, puede que los primeros días quedé muy dulce, pero con el paso del tiempo toma un sabor más delicado y aromático por el tomillo.
Por otro lado se batirá el huevo con el aceite y la miel, poco a poco se incorporará la masa seca a ésta y con las manos se unificara bien. Tal vez haya que echar algo más de harina hasta que se despegue de las manos con facilidad.
No lleva nada de azúcar debido a la miel, puede que los primeros días quedé muy dulce, pero con el paso del tiempo toma un sabor más delicado y aromático por el tomillo.
Con un rodillo se hace una
plancha de 2 cm de grosor (como mucho) y con un cortapasta se hacen las formas deseadas.
Mientras se precalienta el horno y sobre la bandeja se coloca un papel vegetal. Se ponen las pastas dejando una separación entre ellas y con una brocha de cocina se barnizan con la otra yema. Yo hice presión al pasar el pincel para dejar la marca que se ve en las fotografías a modo de decoración.
Mientras se precalienta el horno y sobre la bandeja se coloca un papel vegetal. Se ponen las pastas dejando una separación entre ellas y con una brocha de cocina se barnizan con la otra yema. Yo hice presión al pasar el pincel para dejar la marca que se ve en las fotografías a modo de decoración.
Deben estar en el horno sobre 15
minutos a 180ºC, se sacan cuando ya se ven dorados los bordes y se dejan
enfriar sobre una rejilla.
Para su conservación una linda
caja de metal ayudará a que el amor dure mucho tiempo.
Feliz día!!!
me encanta hacer galletas estas de miel nunca las e probado me tomo nota estan geniales un beso
ResponderEliminarGracias Nati!!! Yo era la primera vez que cambiaba el azúcar por la miel y me ha encantado, no será al última!!! Ya me cuentas cómo te quedan.
EliminarMuaaa
Uma receita deliciosa!
ResponderEliminarBjs
Si Silvia rica y muy sana!!!!!
EliminarDulces besos!!!!
Hola Aida.
ResponderEliminarHe visto el título de tu blog en algun otro (ahora no lo recuerdo) y "clin" he visto la palabra dulces. he pensado que algo encontraria que me gustara, y bueno, he quedado muy sorprendida por todas estas cositas vtan ricas que tienes publicadas.
de momento he visto la escarcha de coco, super original, y los bombones de higos, que son una pasada.
me gusta la idea de alternar recetas pasadas con las recientes.
Sin duda alguna volverás a verme por aquí.
Encantada de saludarte y feliz fin de semana.
Hola Ana!!!
EliminarMuchas gracias por estar por aquí y por tus palabras. Yo también me he pasado por tu blog y ahí me he quedado. Veo que combinas recetas con otra pasión: las manualidades!!!
Un dulce saludo!!!!
hola guapa tienes en mi blog un premio paste cuando puedas bssssss http://natirecetascaseras.blogspot.com
ResponderEliminarMUUUCHAAASSSSSS GRACIASSSSSSS Nati!!! Me ha hecho mucha ilusión!!!!
EliminarMuaaaa
Deliciosa recetilla!!!
ResponderEliminarEste año será mi año de las masas y los panes y entre las masas se encuentras las de galletas, así que me llevo estas!!
Saluditosssssssss
Genial!!! Pues ya me contarás qué tal te quedan!!!
EliminarMuaaa
Estas pastitas se ven deliciosas, me quedo por aqui.
ResponderEliminarMuxus
Muchas gracias Rosa, encantada de tenerte por aquí!!!
EliminarUn dulce beso!!!