Creo que las tartas de fruta son de las más deliciosas, siempre que lleve una buena crema y buena combinación de frutas será un éxito seguro y en este caso lo fue. Era parte del regalo de cumpleaños de una gran amiga y todos los comensales disfrutamos de ella, no dejando ni las migas. Este tipo de tartas parecen sencillas, pero son todo un mundo, de hecho sé que tendré que hacer muchas de éstas hasta encontrar una receta que encaje con mi ideal de tarta de frutas. Con esta receta sale un resultado muy rico, pero necesita retoques que poco a poco iré encontrando. Aún así es una tarta muy vistosa y sabrosa que aquí os presento, habrá que aprovechar que ahora viene el tiempo de mucha variedad de frutas y colores para evolucionar ;) Tarta de frutas Ingredientes: Masa quebrada: 250 grs. harina 125 grs. mantequilla 1 huevo 2 cucharadas de azúcar blanca 1 pizca de sal Crema: 6 yemas de huevo 80 grs. azúcar blanca 600