Aquí va una receta de galletas o cookies típica de manteca de cacahuete y chocolate, en vez de añadir dentro el chocolate en trocitos, he optado por derretir y ponerlo arriba, pero esa parte podéis hacerla a vuestro antojo, hasta otra forma sería dando un baño completo de chocolate a las galletas, seguro que queda genial. Toman más sabor de un día para otro y su conservación en una lata es perfecta, sino son devoradas antes. Galletas de cacahuete y chocolate Ingredientes 100 gr. de manteca de cacahuete 100 gr. de mantequilla 60 gr. de azúcar moreno 1 huevo ½ cucharita de las de moka de extracto de vainilla 250 gr. de harina de trigo ¾ cucharita de las de moka de bicarbonato sódico 100 gr. de chocolate negro 100 ml. de nata Elaboración Disolvemos la mantequilla y ahí añadimos el huevo, la vainilla, el azúcar y la manteca de cacahuete, con un cuchara se remueve e integran todos los elementos. Ahora pasamos a introducir los ingredien