Hace ya dos años comencé en
esta andadura y para celebrarlo quería compartir con vosotros unas palabras que
escribí hace un tiempo y creo que reflejan a la perfección la esencia de este
blog.
“Amar la cocina es amar la
vida, compartir y disfrutar, abriendo la mente a otros sabores y culturas. Este
es mi blog de vida, mi blog de cocina, en él voy reflejando mis creaciones o
recetas que me resultan interesantes, para mí y para los míos.
Se podría escribir el blog
de cocina por temas (cremas, tartas, helados…), pero yo prefiero que se escriba
como una biografía, porque la vida y la cocina siempre evolucionan juntas, son
creación pura.
Los libros de cocina nos
dan ideas, pero nuestros cuadernos de cocina cuentan nuestras historias, donde
mezclamos recetas de nuestras abuelas,
de nuestras madres, de nuestras amigas, del mundo, recetas buscadas o recetas
encontradas, todas estas recetas nos hacen compartir y experimentar.
La comida es emoción, si no como no puedo vivir, si estoy triste o
contenta puedo tener más o menos hambre, en cualquier estado de animo la cocina
nos acompaña, un hogar calido se construye con aromas y sabores, o sino quien
no tiene un recuerdo de la infancia donde aparezca un olor especial???
Pero no nos centremos en
este aspecto de la cocina, veamos todas las sensaciones que rodean a la comida:
el olor, el color, la textura, el sabor…. Todo cambia, como el estado de animo
de la cocinera cuando entra en la cocina y se dispone a crear.
Todo plato es una creación
única, nunca salen dos platos iguales y eso es mágico, cada paso está lleno de
creatividad. De ahí parte la idea de este blog, que sea un cuaderno de bitácora
de una mujer que disfruta de todos los pasos de la cocina.
Qué importante es el
ambiente para crear una obra de arte, una música que acompaña, una copa de
vino, una luz adecuada y sobretodo un disfrute continuo de la preparación del
plato.
Y por fin llega el momento,
su degustación, tanto sola como en compañía comer puede ser uno de los placeres
más intensos de la vida de cualquier persona. Son momentos para demostrar
nuestros amor y contar historias, sueños y sentimientos. Una buena comida o
cena puede ser la puerta de una gran amistad.
Queridos amigos, adelante en este proyecto de vida”.
Ya sólo queda daros las
gracias a los que estáis detrás de las pantallas y seguís semana a semana la
evolución de este proyecto, a mi hermano que me ayuda con toda la parte
fotográfica, sin su profesionalidad y paciencia no sería lo mismo y a mi madre
por su inestimable apoyo y consejo. Gracias a todos y me incluyo a mí que
disfrutamos de estos manjares.
Gracias
No se ni cómo he llegado hasta tu blog, lo único q se Es q me encanta como escribes y te doy las gracias por compartir tus experiencias culinarias con todos nosotros.
ResponderEliminarLas gracias a tí por pasar aquí y dejar estas deliciosas palabras!!!
EliminarUn dulce saludo
Felicidades, espero compartir contigo muchos años más.
ResponderEliminarBesaZos.
Lo mismo digo!!! Muchas gracias!!!
EliminarMuaaa