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Mostrando entradas de septiembre, 2012

Día de Regalos

Ayer fue un día redondo, lleno de emoción y alegría, además de celebrar la boda de dos grandes amigos, desde aquí un beso enorme a Elena y José, tuve a primera hora del día una sorpresa que ni me esperaba: UN PREMIO!!! En la vida me habría imaginado algo así, cuando empiezas a bloguear lo haces con la intención de llegar a la gente y compartir algo te que te gusta, pero a veces te cuestionas si merece la pena, cuando ocurren cosas así sabes que vas por el buen camino. El premio se llama BFP (Best Facebook Page) y se concede a blogs que cuentan con menos de 200 seguidores, y ahí estoy yo!!! Pero seguiremos aumentando!!!! Le doy las gracias a Cecilia de Nanatartaspor darme el premio y así instarme a continuar y se lo dedico a: jajajaja que emoción, nunca creí que pudiera dedicar un premio ;) A mi padre allí donde estés, por apoyarme con tu amor y pasión por los dulces. A mi madre, por enseñarme a amar la cocina, ano tener miedo y crear nuevas recetas usando la imaginación y el amor. A mi herm…

Tarta Shaker de Limón

La tarta Shaker ha sido un descubrimiento de esta primavera y ha gustado tanto por aquí, que ya se ha elaborado en varias ocasiones, debido a su especial sabor a limón con un toque amargo que para nada estorba al global de la tarta, altamente recomendable y fácil de preparar.
Esta receta es creación de "los Shaker", que aparecieron en América a finales del siglo XVIII, sus fundadores eran cuáqueros que procedían de Inglaterra y en las nuevas tierras vieron la oportunidad de promover y asentar sus creencias. Así nacieron las comunidades Shaker, que en cierta medida recuerdan a los Amish, pero su diferencia fundamental es que si aceptan e integran los cambios tecnológicos. De esta comunidad también se destaca su estilo musical y la ebanistería. Investigando en internet se estima que en la actualidad quedan pocos seguidores de esta religión ya que entre sus aspectos básicos se rechaza al matrimonio y esto produjo su rápido declive. Tengo que decir que no soy una entendida de …

Mermelada de Moras (de Zarza)

Entre mis recuerdos de la infancia, los de la temporada de otoño son especialmente dulces, en el mes de Septiembre cuando íbamos los sábados y domingos al campo en familia recolectábamos moras, era muy divertido, para mí una gran aventura. Aprendíamosa respetar a las zarzamoras y sólo recoger los frutos que estaban a punto y dejando el resto para otro día u otra familia. Si la temporada era buena, recuerdo que nos llevábamos a casa un cubo lleno. Nunca olvidaré a mi madre lavando las moras y preparando la mermelada, esa misma noche, para que los frutos no perdieran frescura y propiedades. Qué aroma tan dulce se expandía por todas las habitaciones!!! 
De hecho cuando elaboraba la mermelada de esta receta, el olor despertó mis recuerdos y no pude controlar alguna lágrima de emoción, muchas veces no nos damos cuenta de toda la información que puede llevar impresa un olor especial, un sabor, un sonido... son como nuestras pequeñas cajitas de recuerdos.
A veces cogíamos tantas moras que p…

Agua de Guanábana

Volvemos a encenderel horno y desempolvar las cucharas de madera, que viene la temporada de otoño y muchas recetas y retos por hacer!!! Tras unas vacaciones excepcionales, las energías están renovadas y las recetas se agolpan en mi cabeza, todavía no tengo los pies aterrizados en la cocina y mis manos ya quieren amasar, batir y sobretodo CREAR!!!!
La primera entrada de esta temporada ha sido el descubrimiento de este verano, el Agua de Guanábana, y todo empezó de camino a la playa en “Playa del Carmen”, en una tienda de jugos y aguas lo vendían y aunque no conocía la fruta como tal, sabía de ella por un son jarocho que me encanta escuchar, así que compramos un litro y rápidamente nos hicimos adictas a nuestra agua de guanábana todas las tardes, en la piscina, en la playa, de vuelta de las excursiones, allá donde veíamos su nombre escrito allá que comprábamos una. Cuando nos fuimos a la capital mexicana se nos hizo casi difícil encontrarla, pero gracias a un gran amigo lo tomamos en pol…