Ir al contenido principal

Honeycomb Candy




 La receta de hoy tiene aires americanos, ya sabéis que son expertos en ir un paso más allá con todo, en este caso con una receta del caramelo de toda la vida, es verdad que llevaba tiempo pensando que pasaría si le ponías al caramelo bicarbonato y estaba ya inventado.

Aquí tenéis una receta 100% casera y divertida de hacer.

Honeycomb Candy

Ingredientes

  • 170 gr. de azúcar
  • 30 ml. de agua
  • 2 cucharadas de miel
  • 8 gr. de bicarbonato sódico
  • Chocolate (para decorar)

 Elaboración

Colocamos en una cacerola alta el azúcar, el agua y la miel, sin remover lo dejamos que vaya a ebullición por unos 6-8 minutos, irá tomando un color tostado, cuando esté a punto apagamos el fuego y vertemos el bicarbonato sódico. Tenemos que removerlo y verter sobre una bandeja que tenga un papel de horno.

Se deja enfriar, después con ayuda de un cuchillo rompemos la plancha en trozos. Para entonces ya tenemos el chocolate derretido al Baño María, introducimos un lado de cada trozo y lo dejamos secar sobre el papel de horno nuevamente.

Ya tenemos nuestro postre 100% americano.


 











Comentarios