La receta de hoy tiene aires americanos, ya sabéis que son expertos
en ir un paso más allá con todo, en este caso con una receta del caramelo de
toda la vida, es verdad que llevaba tiempo pensando que pasaría si le ponías al
caramelo bicarbonato y estaba ya inventado.
Aquí tenéis una receta 100% casera y divertida de hacer.
Honeycomb Candy
Ingredientes
- 170 gr. de azúcar
- 30 ml. de agua
- 2 cucharadas de miel
- 8 gr. de bicarbonato sódico
- Chocolate (para decorar)
Elaboración
Colocamos en una cacerola alta el azúcar, el agua y la miel,
sin remover lo dejamos que vaya a ebullición por unos 6-8 minutos, irá tomando
un color tostado, cuando esté a punto apagamos el fuego y vertemos el bicarbonato
sódico. Tenemos que removerlo y verter sobre una bandeja que tenga un papel de
horno.
Se deja enfriar, después con ayuda de un cuchillo rompemos
la plancha en trozos. Para entonces ya tenemos el chocolate derretido al Baño
María, introducimos un lado de cada trozo y lo dejamos secar sobre el papel de
horno nuevamente.
Ya tenemos nuestro postre 100% americano.
Hola Bonita. Que bien presentadas todas las recetas y cuánto AMOR en todas ellas.
ResponderEliminarMuchas Gracias por compartirlas, igual que la historia. UN BESO MUY FUERTE y sigue compartiendo aunque sea por tus tatataranietas.... Mua