Esta receta es un gran idea para rellenar tartas y pasteles o simplemente tomarla sola como si de unas natillas caseras se tratara. De sabor muy suave pero consistente, añadir la almendra molida a la crema pastelera puede darle un toque más especial a algún bizcocho o postre que tengáis en mente. Rápida de hacer y muy recomendable. Crema de almendras Ingredientes 150 gr. de almendra molida 500 ml. de leche entera 125 gr. de azúcar blanca 3 huevos 40 gr. de maicena 1 vaina de vainilla Elaboración Lo primero de todo es poner a calentar la leche, menos un vasito que usaremos para diluir la maicena. Con un cuchillo abrimos la vaina de vainilla y le extraemos los granillos del interior para echárselo a la leche. Según se va calentando incorporamos el azúcar , la almendra molida y los huevos ya batidos, sin parar de remover para que no se pegue ni se salga. En el vaso de leche, vertemos la maicena y con una cuchara lo integramos bien. Cuando emp