jueves, 31 de diciembre de 2015

Chocolate a la Taza



Ya esta aquí el día de Nochevieja, con sus recuerdos y propósitos de año nuevo ¿Qué traerá el 2016? Espero que grandes recetas que preparar, degustar y compartir.

Aquí en España se empezó a poner de moda desayunar el día 1 de enero chocolate con churros o porras, no es una tradición que siga, prefiero en el día de los Reyes, pero llevaba tiempo con ganas de publicar la receta que mi madre ha preparado toda la vida y en casa tanto nos gusta.

Feliz 2016

Chocolate a la Taza

Ingredientes

  • 2 litros de leche
  • 6 clavos de olor
  • Azúcar al gusto
  • 1 sobre de preparado de natillas
  • 1 tableta de chocolate puro para fundir

Elaboración

Vertemos toda la leche menos una taza en una cacerola junto con el azúcar, los clavos y el chocolate partido a trocitos, se pone a calentar, removiendo para ayudar al chocolate a derretirse.

En la taza echamos el preparado de natillas y lo diluimos.

Cuando esté a punto de hervir el chocolate, incorporamos la taza y removemos sin parar para evitar que se queme. Tiene que hervir un par de minutos y luego apagar y dejar reposar.


Se puede tener preparado y luego calentar la cantidad deseada, a mi me encanta caliente, pero también frío estilo batido está irresistible.

 



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