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Entradas

Mostrando entradas de junio, 2013

Donuts Caseros

Siempre dicen que los antojos de la embarazadas es mejor cumplirlos no? Pues la entrada de hoy es uno de los antojos que una querida amiga y futura mamá tuvo hace unos meses. Nunca la había visto con ganas de bollería industrial y en varias ocasiones me contó que se había tenido que comprar un donut y comérselo porque sentía un gran deseo de comer donuts, así que tras estos “incidentes” y su solicitud de que le hiciera unos caseros acabé accediendo.
La verdad es que yo le daba largas porque es un dulce que me traía muchos recuerdos de mi padre pero en este caso no me apetecía recordarlos, me trasmitían tristeza puesto que a él le encantaban, pero ¿Cómo iba a dejar que siguiera comiéndolos industriales pudiendo comerlos caseros? Así que un día me "remagué" y se los preparé. Miré muchas recetas pero la que hoy os presento es la que más me pareció que se acercaba a la original y además los comentarios me ayudaron a decidirme, es del blog Bocados Caseros, muy recomendable. ¿El …

Tarta de Albaricoque y Yogurt

Uno de los componentes principales de la receta de hoy se basa en otra entrada que realicé hace poco y tuvo mucho éxito: el yogurt, extraída del mismo libro que ya os conté: “El libro del yogur”.Ha sido el postre ya de varias celebración y hasta de un encargo. Y no es de extrañar, puesto que estéticamente es una tarta preciosa, además de apetecible, su sabor integra perfectamente los dos componentes principales, conjugando la delicadeza del yogurt con el aroma del albaricoque.
Tiene un toque sutil, su sabor es muy delicado, os aseguro que no os dejará indiferentes. En la receta original hablan de albaricoques en almíbar, yo en mi ciudad no los he encontrado, así que opté por hidratar albaricoques secos, los típicos “orejones”, es una tarta que se puede realizar durante todo el año.

Sencilla elaboración y resultado espectacular que seguro que a todos encantará. Tarta de Yogurt y Albaricoque Ingredientes:
Para el relleno 1 cucharada sopera de mermelada de albaricoque El zumo de un limón½ litro …