Las pastas de té o mantequilla siempre triufan, ya las hagas sólo de mantequilla, con aromas como puede ser de anís en grano o de chocolate, son una opción que rara vez pasan desapercibidas. Lo más importante: ingredientes de buena calidad. Si no sois muy diestros con la manga pastelera podéis simplemente hacer bolitas y aplastarlas un poco o también esta masa sirve para las pistolas que venden para este tipo de repostería, pero yo os animo a que con recetas tan fáciles como esta os lancéis y practiquéis. Pastas de Chocolate y Naranja Ingredientes 185 gr. de harina de trigo 170 gr. de mantequilla 70 gr. de azúcar glass 20 gr. de chocolate en polvo 1 clara de huevo 50 gr. de naranja confitada 1 cuchara sopera de cointreau Elaboración Antes de comenzar con la receta vamos a hidratar la naranja confitada en el licor antes mencionado, para darle más aroma; en un tazón colocamos la naranja hecha daditos con la cucharada de licor, removemos y reservamos