Esta es de esas recetas que cuando la pruebas quedas extasiada, por su cremosidad, por su sabor y por su aroma. Llevaba unas semanas con la propuesta pero todavía no había tenido tiempo de prepararla, este domingo nos pusimos manos a la obra, llevo más tiempo de lo que me imaginaba, sobre todo por el tema de enfriarse bien, es mejor comerla semi fría, porque así toma más cuerpo. De aspecto parece un flan, pero con la nata que lleva recuerda más a una crema suave de queso, el caramelo con mantequilla (idea extraída de la tarta tatín) le da ese punto aromático que te deja el sabor en la boca. No tengo mucho más que decir, tarta de creación propia con aportaciones de otras recetas y con un sabor único. Tarta de Nata y Caramelo Ingredientes Para la masa quebrada 180 gr. de harina 90 gr. de mantequilla fría 30 cl. agua fría Para la crema de nata ¾ litro de leche 75 gr. de azúcar blanca 2 sobres de preparado de flan 300 m